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常见食物热量表.doc

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文档介绍

文档介绍:: .
常见食物的热量表-最新(精) 五谷类
肉类
豆类
蛋类
蔬菜类
水产类
水果类
奶类
油脂类
菌藻
糕点小吃 其它
糖类容
饮料类
热量的作用
外,同样也提供人体生命活动所需要的能量,血液循环,呼吸,消化吸收等等。 热量的3种来源
热量来自于:碳水化合物,脂肪,蛋白质
碳水化合物产生热能 =4千卡/克 蛋白质产生热量=4千卡/克,
千卡 Kilocalorie , 千焦耳, 1 千卡 =4。184 千焦耳 1 千卡:
***每日需要热量 ***每日需要的热量 =人体基础代谢的需要的基本热量 消化食物所需要的热量 =10% x (人体基础代谢的需要的最低热量 需要的最低基本热量 +体力活动所需要的热量 )
男性: 9250- 10090 千焦耳
正如电脑要耗电,卡车要耗油,人体的日常活动也要消耗热量。热量除了给人在从事运动,日常工作和生活所需要的能量
脂肪产生热量=9千卡/克。热量的单位
是能使岀1毫升水上升摄氏1度的热量。
+本力活动所需要的热量+消化食物所需要的热量。
+体力活动所需要的热量)***每日需要的热量 =(人体基础代谢的
女性:
7980 - 8820 千焦耳
注意:每日由食物提供的热量应不少于己于 5000
人体基础代谢的需要基本热量简单算法
女子:基本热量(千卡)=体重(斤)x 9 人体基础代谢的需要的基本热量精确算法
千焦耳-7500
男子:
千焦耳这是维持人体正常生命活动的最少的能量。
基本热量(千卡)=体重(斤)x 10
年龄
计算公式
女子
18-30 岁
14。6 x 体重(公斤) + 450
31- 60 岁
8。6 x体重(公斤)+ 830
60岁以上
10。4 x 体重(公斤) + 600
男子
(单位:千卡)
18-30 岁
31- 60 岁
60岁以上
15。2 x体重(公斤)
x体重(公斤)
x体重(公斤)
+ 680
+ 830
+ 490
五谷类的热量表
食品名称
热量(大卡” 可食部分(克)
食品名称
热量(大卡” 可食部分(克)
油炸土豆片
612/100
白薯干
612/100
黑芝麻
531/100
土豆粉
337/100
芝麻(白)
517/100
粉条
337/100
油面筋
490/100
地瓜粉
336/100
方便面
472/100
玉M(白)
336/100
油饼
399/100
玉M(黄)
335/100
油条
386/100
粉丝
335/100
莜麦面
385/100
黑M
333/100
燕麦片
367/100
煎饼
333/100
小M
358/100
大麦
307/100
薏M
357/100
养麦粉
304/100
籼M(标一)
351/100
烧饼(糖)
302/100
高粱M
351/100
富强粉切面
285/100
富强粉
350/100
标准粉切面
280/100
通心粉
350/100
烙饼
255/100
大黄M(黍)
349/100
馒头(蒸,标准粉)
233/100
江M
348/100
麸皮
220/100
粳M(标二)
348/100
花卷
217/100
挂面(富强粉)
347/100
馒头(蒸,富强粉)
208/100
机M
347/100
水面筋
140/100
玉M糁
347/100
M粉(干,细)
346/100
香大M
346/100
籼M(标二)
345/100
挂面(标准粉)
344/100
标准粉
344/100
血糯M
343/100
粳M(标一)
343/100
黄M
342/100
玉M面(白)
340/100
玉M面(黄)
340/100
烤麸
121/100
M饭(蒸,粳M)
117/100
M饭(蒸,籼M)
114/100
面条(煮,富强粉)
109/100
鲜玉M
106/46
白薯(白心)
104/86
白薯(红心)
99/90
粉皮
64/100
小M粥
46/100
M粥(粳M)
46/100