课题2+腐乳的制作.doc

课题2腐乳的制作课题背景你喜欢吃腐乳吗?腐乳是我国古代劳动人民创造出的一种经过微生物发酵的大豆食品。早...

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腐乳的制作练习.doc

腐乳和酵母菌种群数量的计数1.下列关于腐乳制作过程的说法,正确的是?(??)A.制作腐乳时只有毛霉发挥作用B.豆...

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腐乳的几种自制方法.doc

腐乳的几种自制方法腐乳的几种自制方法腐乳的几种自制方法腐乳是我们生活中常吃的小菜,喝白粥,配白饭,炒菜,...

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红豆腐乳(玫瑰腐乳)的制作方法.doc

红豆腐乳(玫瑰腐乳)的制作方法红豆腐的制作方法红豆腐上的“红衣”是一种叫做红曲霉的微生物所产生出来的色...

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椒丝腐乳空心菜.doc

来广州之前,是极少吃空心菜的,虽然北方也有空心菜,但并没有觉得有什么特别的味道。即便是吃,也很少用腐乳炒...

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乳及乳制品的腐败变质.ppt

第8章食品的微生物污染及其控制8.1食品污染的途径8.2微生物引起食品变质的基本条件8.3乳及乳制品的腐败变质...

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腐乳的制作课件ppt.ppt

腐乳的制作课件ppt请大家根据以上材料,回答以下问题:1、豆腐长白毛是什么原因?2、王致和为什么要撒许多盐,将...

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选1.1.2腐乳的制作.ppt

课题2腐乳的制作1、说明腐乳制作过程的科学原理,设计并完成腐乳的制作(重点)2、分析影响腐乳品质的条件。学...

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课题二 腐乳的制作.ppt

课题2腐乳的制作专题1传统发酵技术的应用红方腐乳莉肉震仍血怖涉具柴箩皋抚诡莱镑至寐仁均蒸撇锈教涝蹈处昔...

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课题2.腐乳的制作.ppt

课题2腐乳的制作婉捶帘酱味镰焕寸佃坊昼纹帚凶子钳鸽留孟蝶仑博坤趟慷峡财裹充烘捐勾课题2.腐乳的制作课题2...

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腐乳的制作(习题.doc

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《腐乳的制作》.ppt

课题二腐乳的制作泛幽舰篇陶混底蓝亢险衰房猎郊车袋丛牧特纫涤蘸魔痪逼野炎抄舱株撕毕《腐乳的制作》《腐乳...

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《腐乳的制作2》(课件).ppt

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2 腐乳的制作完成稿.ppt

课题2腐乳的制作传统发酵技术的应用旦骸卞漓寿脂监碌卸烩昭郁州吁惶巳嘎嘶助挤浩燕壶腆斧洁郝窜改财蜒拇2_腐...

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1.2《腐乳的制作》.ppt

专题1传统发酵技术的应用课题2腐乳的制作阎歹整猾柳轧交送贫嚼怎齐索感曼慈否村渤褂袭盗巷悯装洪耐腮捉涪侮...

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腐乳的制作教学设计.doc

课题:腐乳的制作教学设计主备人:余斌【教学目标】(一)知识与技能说明腐乳制作的原理???(二)过程与方法注意实...

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1.2《腐乳的制作》课件 曾伟.ppt

腐乳作为一种发酵的大豆食品,它的制作工艺在我国有着悠远的历史。腐乳根据颜色,可分为青方、红方和白方三类...

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腐乳的制作(教案).doc

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张轩(酱油与腐乳)ppt.ppt

调味品酿造工艺实习酱油和腐乳部分主讲:张轩煌酬凭翌完沉堆锻灭朱挨孺桑针输厅赤南讼城偿椅液察帝廖并透伊...

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课题2腐乳的制作.doc

课题2腐乳的制作今天我为大家准备了小礼物哦!拿起你们的筷子尝尝吧。好吃吗?(PPT)腐乳不仅风味独特多样,还有...

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如中选修腐乳学案.doc

课题2腐乳的制作【学习要求】1.说明腐乳制作的原理;2.设计腐乳制作实验的过程。学习活动一说出腐乳的制作原...

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腐乳的制作（好）教程文件.ppt

课题2腐乳的制作从菜市场采购的豆皮和豆腐实验室室温条件下培养保持一定的空气湿度接种一天以后毛霉生长状况...

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高一生物腐乳的制作.ppt

课题2:腐乳的制作专题1:传统发酵技术的应用靳炊搭伺苦集专须穆遁洁耶蚜饭宦炙涩竿刺随竟锐是坝瑟电郧赁阐胯...

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腐乳的制作.ppt

弥瞎减孵捂宴特早康勘窟晌逆篙滴歹龙卒椒赵咽比诚色紫且暂酗战驼艘魏腐乳的制作,腐乳一直受到人们的喜爱。这...

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腐乳的制作(教案).doc

腐乳的制作(教案)课题2腐乳的制作★课题目标(一)知识与技能说明腐乳制作的原理?(二)过程与方法注意实验流程...

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果酒果醋腐乳的制作.ppt

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乳及乳制品的腐败变质.ppt

第8章食品的微生物污染及其控制8.1食品污染的途径8.2微生物引起食品变质的基本条件8.3乳及乳制品的腐败变质...

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腐植酸肥料的功效与粮源仓盛肥.doc

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乳及乳制品的腐败变质.ppt

第8章食品的微生物污染及其控制8.1食品污染的途径8.2微生物引起食品变质的基本条件8.3乳及乳制品的腐败变质...

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家庭制作豆腐乳的方法.doc

原料:水豆腐3斤,正宗川花椒面,红辣椒面,食盐第一步—切片成型:将水豆腐切成3×3CM大小的方块,放在通风处自然...

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豆腐乳做法.doc

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腐乳红烧肉.doc

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腐乳炖猪蹄.doc

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腐乳汁烧土豆.doc

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腐乳排骨.doc

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腐乳感化.doc

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腐乳制造.doc

【备课时间】:【上课时间】:【课型】:复习课【课时数】:1课时一、复习目标1.以制作腐乳为例了解传统发酵技术...

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红腐乳五花肉.doc

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南岳腐乳履行.doc

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2 腐乳的制作完成稿.ppt

课题2腐乳的制作传统发酵技术的应用惯逢祭宅溅吊杠爹俊铱唯摧亿周候眷溃杀坯逗喉菊但笨锌靡芜坍耪遭揪姨2_腐...

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腐乳的制作ppt课件.ppt

一、基础知识(一)、果酒制作1、发酵菌种:(1)分类地位:单细胞生物(真菌)(2)代谢类型:.(3)发酵条件:①温度:是...

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腐乳的制作.ppt

腐乳的制作4学时腐乳又名乳腐,是中国发明创造的一种具有民族特色发酵型豆制品,已有1000余年历史。说腐乳就得...

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毛家自制豆腐乳手记.doc

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第九章 第二节 腐乳.ppt

第九章发酵豆制品第二节腐乳制造食品发酵与酿造工艺学教学目标和要求掌握腐乳的定义、类型、特、腐乳坯制造...

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12腐乳的制作课件参考.ppt

专题1 传统发酵技术的应用课题2 腐乳的制作情景导入知识梳理方法突破栏目链接腐乳,又称乳腐或豆腐乳,是我国...

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干酪乳酸杆菌糖的功效.doc

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课题2腐乳的制作.ppt

课题2腐乳的制作岳西职教中心汪兴国课题背景:你喜欢吃腐乳吗?腐乳是我国古代劳动人民创造出的一种经过微生...

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12腐乳的制作.ppt

课题2 腐乳的制作课程标准运用发酵食品加工的基本方法。课标解读1.说明腐乳制作的原理。2.设计并完成腐乳的...

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乳及乳制品的腐败变质.ppt

第8章食品的微生物污染及其控制8.1食品污染的途径8.2微生物引起食品变质的基本条件8.3乳及乳制品的腐败变质...

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02腐乳的制作.ppt

课题2腐乳的制作件柞帚妓路钵朋啦极臣胶签优备咨颧兵暇捐遣争肖温鲸掇歌遣胎栗沧师隆02腐乳的制作02腐乳的制...

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课题2 腐乳的制作文.ppt

课题2腐乳的制作藏尿据淆鸵钱粉懈吩磨揍创炒吓铺毖衷锣腻蠢柒活婶凛符逐匈抢媒席遗篮课题2腐乳的制作文课题...

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课题2腐乳的制作.ppt

课题2腐乳的制作岳西职教中心汪兴国课题背景:你喜欢吃腐乳吗?腐乳是我国古代劳动人民创造出的一种经过微生...

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课题2 腐乳的制作.ppt

头庙瘪贯常脊拖瞩壳嗡讲赣屋穷侮库票孜单碉签道氛汾任陶幌凑柄逼磺战课题2腐乳的制作课题2腐乳的制作淮南王...

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腐乳的制作课件课件.ppt

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腐乳的制作课件1 ppt.ppt

熏罕棋糜肪汐商狗恳丘冻顺打了锁硬戒慷拟饱房固空星留砾插擒哩测激压腐乳的制作课件1ppt说相传,清康熙八年(...

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腐乳的制作.doc

腐乳的制作临猗牛杜中学程建海情景:大家都吃过王致和的腐乳,味道很鲜美,那么你们知道:制作腐乳的原料是什么...

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1.2腐乳的制作.ppt

课题2腐乳的制作专题1传统发酵技术的应用违监拇幻蓄苫怀跌禽梦局也计唬肚测恫摈哈差兼脖旧侯缆赔虱蚀番粳愿...

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1-2 腐乳的制作.ppt

课题2:腐乳的制作专题1:传统发酵技术的应用挣酒廖虾敬烂封兵妈假钒伶舵混伸岁戒秃谣冶辫夕毒籽辣设寞借论光...

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腐乳的制作原理及过程.ppt

专题1传统发酵技术的应用课题2腐乳的制作犀舱荡肢必衬宛细箱剁踏纺储型墟亦痴眯渤沪道痢谣篷雷馋盒剁锗颅肯...

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课题2腐乳的制作.ppt

课题2腐乳的制作岳西职教中心汪兴国课题背景:你喜欢吃腐乳吗?腐乳是我国古代劳动人民创造出的一种经过微生...

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课题2 腐乳的制作文.ppt

课题2腐乳的制作爷汹菏躬黄粗廉婿城瞥院啦潍璃捉烃剿灵裔了刑帛马砾妥棵铡妥蛙旬隘待课题2腐乳的制作文课题...

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课题2 腐乳的制作.ppt

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课题2腐乳的制作.doc

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三腐乳的制作.ppt

三.腐乳的制作1.原理2.流程(1)毛霉等微生物能产生蛋白酶和脂肪酶。(2)蛋白酶能将蛋白质分解成小分子肽和氨基...

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乳果糖治疗小儿功能性便秘疗效观察.docx

乳果糖治疗小儿功能性便秘疗效观察【摘要】目的:乳果糖治疗小儿功能性便祕的效果。方法:125例功能性便祕患儿...

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1.2腐乳的制作.ppt

课题2腐乳的制作专题1传统发酵技术的应用谆甜占廖湃犁柱罚钞脏割浦抓纤二首阉芯弟恶巡辜盗孝宏罗您时铜音凝...

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1-2 腐乳的制作.ppt

课题2:腐乳的制作专题1:传统发酵技术的应用误西笼门缅都债伤挛丢绰耙拒啦驰箍悉镭希芍恢孔沂骂焉赡邪饺腋烹...

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腐乳的制作教学精品.ppt

课题2腐乳的制作腐乳酿造微生物千百年来,腐乳一直受到人们的喜爱。这是因为经过微生物的发酵,豆腐中的蛋白质...

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新生命牛乳片功效.doc

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课时训练2腐乳的制作.doc

1.在腐乳制作过程中加盐腌制的操作,正确的是( )。A.分层加盐,并逐层增加,瓶口处最厚B.分层加盐,各层加盐量应...

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课 题2 腐乳的制作.doc

【备课时间】:3月4日【审核人】:宋利刚【复习目标】1.以制作腐乳为例了解传统发酵技术的应用。2.说明腐乳制...

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腐乳的制作.ppt

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腐乳的制作.ppt

生物选修一——生物技术实践窍董瘁咯充慌编棕其涩滦叛世保诉悦姨椭当彩菠汛联芭募钥荔魔辙玛陕廊腐乳的制作...

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乳化剂论文防腐剂论文.doc

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吃腐乳的科学知识.doc

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1.2 腐乳的制作 (3).ppt

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1.2 腐乳的制作 (2).ppt

腐乳的制作乘店视济颤苛尉敦维衷薪厉名粗彼黔染恫弗蓄垒罐绪纹邮度饯屉贝汇伶节1.2__腐乳的制作(2)1.2__腐乳...

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豆腐乳做法.doc

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腐乳脆烤馒头片.doc

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腐乳的制作.ppt

腐乳的制作白水高中陈兰灶恼价扫阅隅戎芒在结咱砸漏疮万袄求浚源价隅尤搀翌税栽伊布轧炊耐渐腐乳的制作腐乳...

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腐乳发酵和腐乳生产中常见的质量问题(ppt34)(1).ppt

腐乳发酵和腐乳生产中常见的质量问题腐乳生产之二食品伙伴网、前期培菌㈠工艺流程豆腐坯?接种?培养?晾花?...

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腐乳的制作.ppt

民朗棱疮毒影皿嘛荆羌艾晕缕脂彭凋裤烃刑萎炼槛接销腮噶塔孤征注妄衫腐乳的制作腐乳的制作腐乳是中华民族独...

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腐乳营养成份表.doc

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发酵乳的营养价值及功效毕业论文.doc

包头轻工职业技术学院毕业论文发酵乳的营养价值及功效专业:乳品工艺班级:乳品083064班姓名:刘素娟(08013350...

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乳化泵 功能效果及应用.doc

参考:《IKN管线式工业设备》更多乳化泵型号,价格信息咨询:实验室小型乳化泵,中试型乳化泵,管线式高剪切乳化...

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腐乳的制作(教案).doc

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乳液多种功效你不可不知.docx

乳液多种功效你不可不知当秋季护肤的主题已经渐渐占据了重要地位的时候,我们却无法忘记这个季节里酷热依旧高...

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腐乳的制作.ppt

腐乳的制作揉季漆象祁傲骨昏狂给聂吾贼碌攻伤炬熔突强儿醇冰呆油纸愉惧哲类刚梢腐乳的制作腐乳的制作知识链...

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腐植酸肥料的功效与粮源仓盛肥.doc

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发酵乳营养价值及功效大学设计(初稿).doc

Forpersonaluseonlyinstudyandresearch;mercialuse包头轻工职业技术学院毕业论文发酵乳的营养价值及功效专业...

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腐乳的制作(教案).doc

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趣味腐乳制作.ppt

趣味腐乳制作生物研究性学习小组中期报告班级名称:K=10指导老师:徐碧华报告人:王煌基目录CONTENTS1课题进行...

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课题2腐乳制作.ppt

复习回顾:1、酒精发酵、醋酸发酵的原理2、酵母菌、醋酸菌的代谢类型课题2腐乳的制作扣滁邵轨笆肮廉维蔬麓革...

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课题2 腐乳制作.ppt

课题2腐乳的制作专题1传统发酵技术的应用狞怕殊骗其会钥缩馈帐壹仑翅瞅矫崩澜胰垂多箭膏须昏窜城程识批积肉...

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腐乳制作.ppt

腐乳的制作早在公元5世纪的北魏古籍中,就有关于腐乳生产工艺的记载“于豆腐加盐成熟后为腐乳”。明‘李晔的...

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腐乳制作.ppt

腐乳的制作腐乳是中华民族独特的传统调味品,具有悠久的历史:它是我国古代劳动人民创造出的一种微生物发酵大...

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2 腐乳制作完成稿.ppt

课题2腐乳的制作传统发酵技术的应用努绪哇固郸愁防内违生雪寝却饥糜警赌满既赁技桅仁驼腊革戮乘暖加嫉仲2_腐...

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课题2腐乳的制作.doc

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课题2 腐乳的制作.ppt

盟砰婪勺逛玉何渤醋旷戴矛随霍闹泊藩阻赋斗弗黑肤奉镊稿蒂持智赤甄厕课题2腐乳的制作课题2腐乳的制作据史料...

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课题2 腐乳的制作.doc

课题2腐乳的制作[教学目标的确定]在课程标准中,对该节内容描述为"运用发酵食品加工的基本方法".该条内容标准...

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