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C6H12O6+6O2+6H2O→6CO2+12H2O+能量酶1、有氧呼吸:C6H12O6→2C2H5OH+2CO2+能量酶2、无氧呼吸:㈠制作果酒(前...
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第八章发酵豆制品第二节腐乳制造豆腐乳(Soybeancheese,sufu,Chinesecheese)又称腐乳、酱豆腐、霉豆腐,是一类...
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