文档介绍：酒店卫生监督检查评分表
酒店卫生监督检查评分表
被检查单位: (优、良好、一般)
分得小
项目检查内容内容说明
值分计
有无有无卫生许可证经营单位须取得“卫生许可证” 0 ※
两年复核一次,逾期三个月未复核者,原“卫生许可证”自
期限有效期/年度复核 0 ※
卫生许可证行失效
(5 %) 范围许可经营方式(范围) 实际经营内容应与许可证核定内容相同 0 ※
真伪是否伪造或涂改 0 ※
亮证经营是否亮证经营“卫生许可证”应悬挂在明显位置,以便顾客监督 5
卫生管理组织管理相对人应提供卫生管理组织书面材料 1
专职或兼职卫生管理人员管理相对人应提供专职或兼职管理人员的书面材料 1
卫生组织及制度
卫生制度和卫生要求管理相对人应提供卫生制度和卫生要求的书面材料 0 ※
(10 %)
岗位卫生职责管理相对人应提供岗位卫生职责的书面材料 3
有《预防空调系统传播疾病应急预案》管理相对人应提供《预防空调系统传播疾病应急预案》 3
1
酒店卫生监督检查评分表
有《酒店业卫生指引》管理相对人应提供《酒店店业卫生指引》 2
凡直接为顾客服务的从业人员,上岗前必须取得“健康合
有无《健康证》 1 ※
格证”
《健康证》
直接为顾客服务的从业人员每年进行一次健康检查,取得
(3 %) 《健康证》是否过期 1 ※
“健康合格证”后方可继续工作
是否伪造涂改《健康证》 1 ※
从业人员管理
新参加工作的从业人员应取得卫生知识合格证明后方可
(10 %) 有无《卫生知识合格证明》 0 ※
《卫生知识合格证明》上岗工作
(3 %) 《卫生知识合格证明》是否过期从业人员每两年复训一次 3
是否伪造涂改《卫生知识合格证明》 0 ※
患病情况(2 %) 在岗从业人员无妨碍公共卫生的疾病 2 ※
个人卫生(2 %) 在岗从业人员的卫生状况仪容端庄,衣着整洁,不留长指甲 2
卫生设施所有客房或功能间都应采用自然通风或设有机械通风设
通风-换气设施(5 %) 换气设施 5
(30 %) 施。卫生间、吸烟区必须有机械排风设施。
2
酒店卫生监督检查评分表
新风口设在室外,离地≥ 米,远离污染源,加装防护
新风口 2
滤网。保证场所吸入的空气为室外新鲜空气。
中央空调卫生设施送风口与回风口的位置和方向符合卫生要求,能保证整个
送风口、回风口 1
(5 %) 室内空气的流通,不形成死角。
关闭回风的应急设施有关闭回风,实行全新风运行的应急设施。 1
中央空调机房独立 1
供水卫生设施市政供水或自制水卫生设施饮用水符合《生活饮用水卫生标准》 2
(6 %) 二次供水蓄水池饮用水符合《生活饮用水卫生标准》 2
面积宜≥4 平方米,专用,设清洗池、消毒池(柜),保洁
清洗消毒间 0 ※
柜
杯具消毒保洁设施
清洗池、消毒池和消毒药或消毒柜消毒间内配置清洗池、消毒池和消毒药或消毒柜 3
(4 %)
密闭,宜采用防潮耐湿材料,小型旅业单位可用大容量消
杯具保洁柜 3
毒柜代替。
其他“布草”房或密闭“布草”柜