在食品分析中.doc

1. 在食品分析中, 为什么要进行样品的的预处理?常见的样品预处理方法有哪些?测定食品中的铁、锌等矿物质元素...

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食品分析-江雪清.doc

1 《食品分析》实验课程教学大纲一、课程基本信息课程名称: 食品分析英文名称: Food analysis 课程性质: 专...

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食品分析习题.doc

习题一一、填空题 1. 食品分析必须懂得正确采样, 而要做到正确采样则必须做到__________ , 否则检测结果不仅...

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食品分析习题88780.doc

绪论 1 、试简述食品分析的性质和任务。你准备怎样来学好这门课程? 2 、食品分析包含了哪些内容? 第一章:样...

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食品分析习题88824.doc

习题一一、填空题 1. 食品分析必须懂得正确采样, 而要做到正确采样则必须做到__________ , 否则检测结果不仅...

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食品分析复习.doc

食品分析复习?第一章绪论一、食品分析的性质和作用 1. 食品分析的性质: 食品分析——是专门研究各种食品组成...

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食品分析实习.doc

不同烹调方法下马铃薯中维生素 C变化马铃薯在我国种植广泛,产量高,在居民膳食中占有重要的地位?。马铃薯含有...

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食品分析实验.doc

食品比重的测定老师给的试题(答案是学生自己综合的。): 1、采用比重计测比重有哪些注意事项? ①该法操作简便...

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食品分析实验2.doc

实验二粗淀粉含量的测定食品科学与工程 16100218 林倩芸 2013.3.13 1 实验目的(1) 掌握旋光仪的操作使用。(...

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食品分析总结89205.doc

一. 根据样品的性质和目的怎样选择分析方法: 考虑灵敏度、速度、精密度、准确度、稳定性等因素,样品性质:食...

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食品分析总结版.doc

总酸度: 指食品中所有酸性成分的总量。它包括未离解酸的浓度和已离解酸的浓度, 又称“可滴定酸度”。有效酸...

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食品分析整理2.doc

1.怎样选择分析方法? P2 2. 准确度( accuracy) : 测试结果与被测值或约定值之间的一致程度精密度( precisio...

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食品分析汇总.doc

11 食品分析汇总一. 绪论 1 食品分析定义: 是运用分析化学、生物化学、物理等学科的基本理论与各种科学技术...

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食品分析测试题.doc

1 小测一填空 1提取脂类物质常用的溶剂有、和。 2 提取食品中脂类物质时需将样品研碎、烘干或者加入海砂,其...

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食品分析练习题.doc

食品分析练习题一、单选题 1. 一般检验后的样品还需保留( D)。 A.10 天 B.15 天 C.20 天 D.1 个月 2. 水分测...

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食品分析试卷.doc

一:填空(每题 1分,共 45 分) 1:在许多食品研究论文中,常见有不少国际性组织的英文缩写,请写出下列几种英文缩...

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食品分析试卷88769.doc

2009 — 2010 第二学期食品分析期中试卷食品生物 081 班出卷人陈荣玉一、名词解释。(10 分) 有效酸度相对密...

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食品分析说课.doc

《食品分析》说课酒店系崔红本次说课内容主要包括课程设置设计、课程整体设计、课程教学组织设计、课程资源...

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食品分析辅导.doc

食品分析食品分析第一章第一章绪论绪论重点重点??食品分析的性质食品分析的性质?? PPM PPM 、、PPB PPB 、、...

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食品分析重点89291.doc

总论准确度: 表示测量值的平均值与公认的标准值( 真值) 之间的一致程度。精密度:测量值在平均值附近的分散程...

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食品分析论文.docx

食品分析专业班级: xxxxx 学号: xxxxxx 姓名: xxxxxx 指导教师: xxxxx 完成日期: xx年 xx月 xx日食品是人类...

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食品分析论文89027.docx

摘要: 随着社会的快速发展, 人们的生活水平越来越高, 对食品的要求也越高, 色香味俱全。在这样的背景下, 食...

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加工食品分析.doc

加工食品分析民以食为天,食以安为先。随着我国经济的高速发展,科学技术的不断进步, 人民生活水平的不断提高...

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食 品 分 析 与 检 测.doc

第九章糖类物质的测定( 3 学时) 教学内容: 1 、糖类的概念、分类和测定意义。 2、可溶性糖类的测定:(1) 可溶...

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食品安全性分析.doc

食品安全性分析实验二饮料中苯甲酸、山梨酸含量的检测(液相色谱法) 一、目的与要求 1 、了解液相色谱仪的基...

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食品业06年中报分析分析.ppt

基于财务分析的公司投资价值选择- 基于财务分析的公司投资价值选择- 食品饮料行业食品饮料行业 06 06 年中...

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食品分析10-11.ppt

第十一章限量元素的测定?11.1 概述?11.2 元素的分离与浓缩?11.3 常见元素的分离方法 11.1 概述?11.1.1 类...

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食品分析实验.ppt

食品分析实验感官检验一实验内容利用感官检验法对食品进行评价和产生味觉物质进行认识辨别。二实验目的 1 加...

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食品分析实验92552.ppt

食品分析实验感官检验一实验内容利用感官检验法对食品进行评价和产生味觉物质进行认识辨别。二实验目的 1 加...

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食品分析教案12.ppt

第十二章食品添加剂的测定§1 概述一、食品添加剂的种类食品添加剂——是指为改善食品品质和色、香、味以...

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食品分析教案5.ppt

第五章水分和水分活度值的测定第一节概述水的作用:没有水就没有生命,食品组成离不开水。一、食品中水分的存...

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食品分析教案6.ppt

第六章灰分及几种矿物元素的测定第一节灰分的测定一、概述 1.食品的组成十分复杂,由大量有机物质和丰富的无...

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食品添加剂分析.ppt

第六章食品添加剂分析 6.1 食品添加剂的概况?食品添加剂是用于改善食品的品质、延长食品保存期、便于食品加...

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食品分析方法.xls

食品分析方法部门大分类中分类名称小分类名称定编数价格带(元)60%低档商品数30%中档商品数10%高档商品数计划...

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食品添加剂分析.xls

食品添加剂分析添加剂名称别名工艺用量使用限量价格作用在食品上的应用备注木糖醇戊糖醇 3g/kg 不受用量限制...

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食品价格分析.xlsx

商品名称规格等级计量单位均价(10-3-5)均价(10-3-15) 均价(10-3-25) 均价(10-4-5)均价(10-4-15) 均价(10-4-...

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食品分析复习.doc

食品分析江西科技师范大学授课老师:吴光杰谭政第一章绪论 1. 食品分析的概念: 食品分析就是专门研究各种食品...

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食品分析复习题.doc

第 1页共 26页 1 一、填空题(一)基础知识、程序 1 、系统误差通常可分为方法误差、试剂误差、仪器误差及主观...

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食品分析试题.doc

1 /4 (一)基础知识、程序 1、简述样品采集、制备、保存的总原则?并简述什么叫四分法采样? 答:样品采集的原则...

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食品分析试题库.doc

29. 单糖 30. 水蒸气蒸馏二、判断改错题 1. 冷冻干燥是指样品真正冻结成固体的温度。() 2. 试样灰化后其重量...

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食品分析实验.doc

食品比重的测定老师给的试题(答案是学生自己综合的。): 1、采用比重计测比重有哪些注意事项? ①该法操作简便...

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食品分析试题库.doc

29. 单糖 30. 水蒸气蒸馏二、判断改错题 1. 冷冻干燥是指样品真正冻结成固体的温度。() 2. 试样灰化后其重量...

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食 品 分 析 与 检 测.doc

第九章糖类物质的测定( 3 学时) 教学内容: 1 、糖类的概念、分类和测定意义。 2、可溶性糖类的测定:(1) 可溶...

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食品分析复习.doc

食品分析江西科技师范大学授课老师:吴光杰谭政第一章绪论 1. 食品分析的概念: 食品分析就是专门研究各种食品...

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复习—--食品分析.doc

页眉... 页脚. 食品分析习题一、填空题(每空 1分,共 20分) 1.食品分析根据分析的原理和所用仪器的不同可分为...

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食品营养成分分析.ppt

食品营养成分分析第一节食品中水分的测定一、食品中水分的存在形式及测定意义?食品中水分主要有两种存在形式...

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食品营养成分分析.ppt

食品营养成分分析第一节食品中水分的测定一、食品中水分的存在形式及测定意义?食品中水分主要有两种存在形式...

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食品安全分析2.ppt

第二章食品样品的采集与处理食品样品的采集、制备及保存 1样品的预处理 2海南大学食品学院食品分析的对象包...

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食品风险分析.ppt

第一节风险分析框架危害危害与与风险风险?危害: ?食品中的一种生物学、化学或物理制剂,还可能是食品中的生物...

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食品分析-第2章.pdf

1 样品的采取、制备、处理与保存样品的采取、制备、处理与保存第二章第二章前页前页前页前页后页后页后页后...

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食品分析-第1章.pdf

1 食食品品分分析析 FOOD ANALYSISFOOD ANALYSIS 13610958927 yujc@dlnu. 主讲:于基成课程设置课程设置食品...

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食品分析_灰分测定.pdf

食品分析丛健 E-mail: Jcong@shou. Tel(O): 61900381 第六章灰分及几种重要矿物元素的的测定?灰分的概念:食...

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食品分析_水分测定.pdf

食品分析丛健 E-mail: Jcong@shou. Tel(O): 61900381 上节重点回顾?密度和相对密度,相对密度的表示方式* ?...

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食品分析_食品添加剂的测定.pdf

食品分析丛健 E-mail: Jcong@shou. Tel(O): 61900381 第十二章食品添加剂的测定?甜味剂的测定?防腐剂的测定...

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食品分析笔记.pdf

食品分析 wuHongbo 第 1 页共 10 页第一章.绪言一.食品分析的内容 1.食品营养成分分析:蛋白质、脂...

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食品添加剂成分分析.pdf

中心以化工行业技术需求和科技进步为导向,以资源整合、技术共享为基础,分析测试、技术咨询为载体,致力于搭建...

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食品分析期末.doc

1、食品中碳水化合物的测定方法包括直接法和间接法。其中直接法是根据糖类物质理化性质作为分析原理制定的各...

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食品分析论文.doc

食物中的亚硝酸盐摘要本篇论文介绍了食品中亚硝酸盐的来源、含量的检测以及在一定条件下它对人体健康造成的...

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SWOT分析鹏程食品.ppt

运用 SWOT 模型分析法对顺鑫农业的子企业北京鹏程食品公司的经营环境的分析本组成员: 朱福守,牛呈祥,梁挺,贡...

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食品分析方法.doc

食品分析方法食品检验与分析的内容很丰富, 而且范围相当广泛, 在各种食品中有许多组分是相同的, 有一些组分...

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食品分析 复习1.doc

题型:1填空题2单选题3多选题4判断题5连线题6简答题(名词解释)7应用题(计算题、设计题)第一章1食品分析的内容...

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食品分析-江雪清.doc

《食品分析》实验课程教学大纲一、课程基本信息课程名称:食品分析英文名称:Foodanalysis课程性质:专业发展选...

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复习——食品分析.doc

.食品分析习题一、填空题(每空1分,共20分)1.食品分析根据分析的原理和所用仪器的不同可分为和。2.水分活度值...

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食品分析复习题.doc

.一、判断题1.分析样品是指从有代表性的样品中抽取一小部分供作分析测试用的样品。()2.组成不均匀的固体食品...

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食品案例分析.doc

乳制品企业良好操作规范1.主题内容本规范为乳制品工厂在制造、包装及储运等过程中有关人员、建筑、设施、设...

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食品分析与检测.doc

食品分析与检测绪论重点 1. 食品分析的性质 2. PPM 、 PPB 、 PPT 3. 食品分析方法 4. 五种标准 5. 国际标准...

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食品质量分析.doc

食品质量安全抽检数据分析摘要问题一,将影响食品安全的因素分为微生物、重金属、添加剂、其他四大类,分别各...

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食品分析指导书.doc

食品分析实验指导书宋艳翎吉林大学生物与农业工程学院 2012 年 12月实验须知 1. 认真做好实验内容的预习,写...

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食品分析与检验.doc

《啤酒工艺学》课程教学大纲授课专业: 食品生物技术学时数: 学分数: 2 英文课程名称:Biotechnology (Beer) ...

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1--食品分析复习提纲(《食品分析》期末复习资料）.doc

第一部分绪论一、食品分析概念: 专门研究各类食品组成成分的检测方法及有关理论,进而评价食品品质的一门技术...

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2-食品分析试题库(《食品分析》期末复习资料）.doc

食品分析选择题: (答案在后面) 1 、脂肪测定所用的抽提剂是( )。 A、氯仿 B、石油醚 C、蒸馏水 D、乙醇 2 、...

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食品分析习题库(食品分析期末复习资料）.doc

习题一一、填空题 1. 食品分析必须懂得正确采样, 而要做到正确采样则必须做到__________ , 否则检测结果不仅...

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食品分析思考题.doc

食品分析思考题第一章绪论 1. 作为食品分析工作者应具备哪些方面的知识? 2. 要想得到正确的分析结果,需要正...

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食品分析复习题.doc

第 1页共 26页 1 一、填空题(一)基础知识、程序 1 、系统误差通常可分为方法误差、试剂误差、仪器误差及主观...

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食品分析简答.docx

第七章碳水化合物 1 直接滴定法测定食品还原糖含量时,为什么要对葡萄糖标准也进行标定? 2 直接滴定法测定食...

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食品分析思考题.doc

食品分析思考题第一章绪论 1. 作为食品分析工作者应具备哪些方面的知识? 2. 要想得到正确的分析结果,需要正...

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食品分析《食品灰分的测定》 (第4章).ppt

第四章食品中灰分的测定 Chapter 4 Analysis of Ash in Foods 浙江科技学院生物与化学工程学院刘铁兵 tbli...

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食品分析与检测.doc

第十二章食品添加剂的测定(3学时)教学内容:1、食品添加剂的种类、安全管理和测定方法。2、甜味剂的测定方法...

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食品分析与检验.ppt

食品的物理检验法作者:黄绍源张敏吴盛露沈向阳段方圆物理检验法???是什么东东啊?艾玛,物理检验法一定很难,水...

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酸度的食品分析.ppt

第七章酸度的测定第一节概述一、酸度的概念1. 食品中的几种酸度①总酸度——指食品中所有酸性成分的总量。...

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食品营养成分分析.ppt

食品营养成分分析第一节食品中水分的测定一、食品中水分的存在形式及测定意义食品中水分主要有两种存在形式...

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食品分析(第13章).ppt

食品中有害物质的检测Analysis of ponent in Food浙江科技学院生物与化学工程学院 刘铁兵tbliu@欢迎各位同...

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三全食品分析.pptx

三全食品公司股票投资价值分析报告靳倩倩李环李佳李佳慧李梦琪组员经济分析资产分析技术分析分析内容:公司股...

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食品分析思考题.doc

食品分析思考题绪论作为食品分析工作者应具备哪些方面的知识?要想得到正确的分析结果,需要正确实施哪些步骤...

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食品分析复习题.doc

食品分析复习题专业年级:10级食品科学与工程1、2、3班任课教师:李国胜第一章绪论1、食品分析检验所包括的内...

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食品分析题库.doc

食品分析题库判断题(对画√,错画×)( ) 1.相对分子质量的法定计量单位有克、千克。( ) 2.一摩尔氮气所含的氮...

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食品安全分析.doc

1、2010年7月,三聚氰胺超标奶粉事件“卷土重来”:在青海省一家乳制品厂,检测出三聚氰胺超标达500余倍,而原料...

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食品分析检验.doc

1.食品分析检验的内容:感官检验、营养成分检验、食品添加剂的检验及食品中有毒有害物质的检验2.食品分析检验...

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食品分析(09151)初级.doc

《食品分析》课程(09151)教学大纲一、课程基本信息课程中文名称:食品分析及实验课程代码:09151学分与学时:4...

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食品分析-江雪清.doc

《食品分析》实验课程教学大纲一、课程基本信息课程名称:食品分析英文名称:Food analysis课程性质:专业发展...

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食品分析初级.doc

食品分析基本技术样品的采取样品的制备样品的保存样品的预处理食品分析方法概述结果计算提高分析结果准确度...

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食品分析和食品安全专业知识.docx

第一章绪论1、食品是指各种供人食用或饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品,但不包括以治疗...

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食品分析复习.doc

食品分析复习第一章绪论一、食品分析的性质和作用1. 食品分析的性质:食品分析——是专门研究各种食品组成成...

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食品分析实验.doc

食品比重的测定老师给的试题(答案是学生自己综合的。):采用比重计测比重有哪些注意事项?①该法操作简便迅速...

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食品分析汇总.doc

食品分析汇总绪论1食品分析定义:是运用分析化学、生物化学、物理等学科的基本理论与各种科学技术,来研究各类...

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食品分析与检验.doc

食品分析与检验一绪论1、食物:是人体生长发育、更新细胞、修补组织、调节机能必不可少的营养物质,也是产生热...

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食品分析说课.doc

《食品分析》说课酒店系崔红本次说课内容主要包括课程设置设计、课程整体设计、课程教学组织设计、课程资源...

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食品添加剂分析.ppt

第六章食品添加剂分析制作人:陈晓桐食品添加剂的概况食品添加剂是用于改善食品的品质、延长食品保存期、便...

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食品分析与检测.doc

食品分析与检测绪论重点食品分析的性质PPM、 PPB 、PPT食品分析方法五种标准国际标准国家标准玻璃器皿的校正...

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2011食品分析试卷.doc

院系: 专业班级: 姓名: 学号:装订线江西农业大学食品分析与检测课程考试试卷适用专业:09食安专业考试日期:试...

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